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豚のコーラ煮

皆さま、クリスマスをいかがお過ごしでしょうか?

今年はクリスマスが土日だったので色んな場所で人がごった返していたことでしょう^^
賑やかでいいですね^^

さて、今年はパーティーなども行うこともなく、静かに過ごさせて頂きました^^
昨日は姪っ子にクリスマスプレゼントをしたくて、日中は姪っ子を連れて郊外のショッピングモールへ。。。

人生初めてのリカちゃん、喜んでもらえたかな?

帰ってからは姪っ子に“豚のコーラ煮”を作るのを手伝ってもらいました^^
豚のコーラ煮_f0189086_173236.jpg
Sony α550:TAMRON SP AF60mm F/2 Di II Macro


今年はチキンではなくて豚。
特に狙いも意味もありませんが、ただ何となく食べたくなったので…^^;



【Omoが想像だけで作る、豚のコーラ煮】

1.豚肉のブロックを凧糸でグルグル巻きにして軽く塩を振ります
豚のコーラ煮_f0189086_17345136.jpg
Sony α550:TAMRON SP AF60mm F/2 Di II Macro


2.ちょっと多めのオリーブオイルで表面に焼き色を付けます
豚のコーラ煮_f0189086_17352480.jpg
Sony α550:TAMRON SP AF60mm F/2 Di II Macro


3.ここでコーラの登場です。
豚のコーラ煮_f0189086_17355952.jpg
Sony α550:TAMRON SP AF60mm F/2 Di II Macro


4.焼いた豚肉を肉汁ごと鍋に移し、そこへコーラを投入。。。
豚のコーラ煮_f0189086_17364051.jpg
Sony α550:TAMRON SP AF60mm F/2 Di II Macro
豚のコーラ煮_f0189086_17371990.jpg
Sony α550:TAMRON SP AF60mm F/2 Di II Macro


5.火に掛けながら、すり下ろした生姜、醤油、酒、みりんを適当に(でも味を見ながら)入れ、ひと味足りなかったら塩で加減してみて下さい^^
豚のコーラ煮_f0189086_17385042.jpg
Sony α550:TAMRON SP AF60mm F/2 Di II Macro


6.小一時間、弱~中火くらいでコトコトコトコト…で完成です^^
豚のコーラ煮_f0189086_17395051.jpg
Sony α550:TAMRON SP AF60mm F/2 Di II Macro
もっとトロトロにしたい人はコトコト時間を延ばしていくと良いでしょうね^^

姪っ子に味見をしてもらいました^^
豚のコーラ煮_f0189086_17405135.jpg
Sony α550:TAMRON SP AF60mm F/2 Di II Macro
コーラ(というか炭酸全般)が苦手な姪っ子、おそるおそる食べてみたものの美味しかったのかこの笑顔♪
味見のつもりがおかわりもしてくれました^^
by OmoSally6047 | 2011-12-25 17:45 | つくること

写真の日々。サリーと過ごした日々。レアと過ごすこれからの日々。


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